كما تعلمين فإن لهذا الفيتامين دورا في العمليات الأيضية و الانقسامات الخلوية و التجديد بشكل عام، و بالتالي فنقصه يؤثر على الخلايا و خاصة كريات الدم الحمراء و منه يصاب الشخص بفقر الدم الخبيث، كما يؤثر على الذاكرة فيصبح الشخص كثير النسيان، و يتأثر ذكاؤه و سرعة بديهته.
من ناحية أخرى، يؤثر على عملية الهضم، و هذا يسبب التعب الجسماني الشديد. .