ريحة الكحك هي نوع من البهارات التي تضاف في صناعة الكحك وتتكون من المقادير الآتية عن طريق طحنهم جيدا وتقليبهم معاً وحفظه في برطمان محكم الغلق وأخذ ملعقة كبيرة من الخليط على كل كيلو دقيق :
- ملعقة كبيرة زر ورد
- ملعقة كبيرة كعب خميرة
- ملعقة كبيرة محلب
- 1/2 ملعقة كبيرة حبهان
- 1/2 ملعقة كبيرة قرنفل مطحون
- 1/2 ملعقة كبيرة كبابة صيني
- ذرة من القرفة
- ذرة من الفانيليا