الشي الذي درجة حرارته ثابته سواء وضعته في الثلاجه او على النار او في اي مكان هو الفلفل. وذلك لأن الفلفل يحتاج لحرارة أعلى إلى حد ما خلال مراحل النمو حيث انه ينمو ببطء جدا وبعدها فهو لا يتأثر بالحرارة بسهولة. ويعد الفلفل من أشهر البهارات المضافة مع الملح .