عوامل اختيار الطعام هي ١- ميول الشخص ونوعية الطعام التي تفضل اكلها
٢- الجانب الديني علي سبيل المسلم يمتنع عن اكل او شرب ما حرمه عليه الله في كتابه الكريم مثل لحم الخنزير وشرب الخمر
٣- تواجد او وفرة الطعام من عدمه يؤثر علي اختيار الشخص
٤- الجانب الاقتصادي او المادي يؤثر علي الاختيار ايضا
٥- الحالة الصحية او الفئة العمرية
٦- الثقة والوعي او اتباع انظمة غذائية
