جمع زنجبيل : زناجب ، بحذف الحرف الزائد ( الياء ) والحرف الخامس ، ويجوز تعويض ياء عن الخامس المحذوف فنقول: زناجيب
ومثله سلسبيل ، جمعها : سلاسب ، وسلاسيب
وتصغر زنجبيل ، وسلسبيل على : زنيجب ، وسليسب ، ويجوز تعويض ياء كما حدث في الجمع ، فنقول: زنيجيب ، وسليسيب