الملح الزائد يؤدي الى حشاشة العظام كنا نظن جميعا ان الافراط في تناول الملح يسئ الى الضغط الدموي لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط الا لدي 30%من المصابين بهذا المرض الا ان ضرر الملح يصيبنا في عظامنا فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد يرمى معة الكالسيوم فيسئ الى العظم كما يعجل الافراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليجرام يوميا علما بان قطعة واحدة من الجبن الامريكية 300ملليجرام من الملح وفي قطعتين من الخبز الابيض 269 مليجرام من الملح وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 مليجرام 